El Bizcocho es una de las recetas de repostería más tradicionales en la cocina mediterránea. Elaborado con ingredientes naturales como el aceite, la harina o el huevo, siempre ha tenido un lugar preferente en la pastelería. Os dejo este de Yogur con una presentación diferente.
Solo necesitareis 1 yogur natural hoy sabor Vainilla, el propio envase os servirá como medidor para el resto de ingredientes:
– 4 vasos de harina trigo
– 4 huevos grandes
– 1 y ½ vaso de aceite oliva
– 1 y ½ vasos de azúcar
– 1 sobre de levadura y Colorante alimentario
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y batirlos, yo como estreno juguete moulinex, hasta que quede todo bien mezclado y convertido en una masa homogénea. Suelo comenzar mezclando los huevos, el yogur, el aceite y el azúcar, luego agrego la levadura y la harina tamizada. Para el sabor hoy he elegido Vainilla que le da un sabor y un aroma muy bueno a la receta. Esta vez he querido una presentación diferente y he dividido la masa en 7 medidas iguales, para añadirles el colorante alimentario. En un molde, untado previamente de mantequilla, comienzo a colocar los boles de masa, creando una combinación divertida. Y al horno!! Precalentado a 180ºC, cuando alcance esa temperatura introducir molde, en 35-40 minutos debe estar listo.
Tienes alguna receta de Bizcocho?? Cuéntamela!! tendenciasneremi@gmail.com
